土豆可能驱动了安第斯原住民的基因变化

AI综合 · 已去除偏见 · 仅事实

一项新的研究表明，数千年前安第斯山脉地区土豆消费量的增加导致秘鲁原住民中淀粉消化基因显著增加。这种遗传适应很可能为那些能够更有效地处理这种富含淀粉蔬菜的人提供了进化优势。

该研究表明，拥有较高数量淀粉消化基因的人更能适应富含土豆的饮食，从而使其在人口中随着时间的推移而普及。这一变化早于欧洲人接触数千年，有力地证明了饮食习惯可以直接影响人类进化。

根据 Science Daily 的报道，秘鲁原住民携带该基因的拷贝数量异常之高。这表明自然选择偏爱那些一旦土豆成为安第斯地区的主要食物来源，就能更有效地消化土豆的个体。该研究强调了一种特定食物——土豆——可能如何塑造一个族群的遗传构成。