新秋季食譜探索亞裔美國烘焙與「離婚烹飪」

數本新食譜將於今年秋季推出，提供一系列烹飪體驗，從亞裔美國烘焙食品到受個人反思啟發的食譜。

Bake Sum 的首席烘焙官 Joyce Tang 推出了一本以融合菜式為特色的食譜，包括受 Spam musubi 啟發的牛角包和紫薯菠蘿麵包。Bake Sum 起源於 2020 年的疫情爆發期間的快閃店，後來在奧克蘭開設了店面。Tang 的書從簡單的食譜（如微波爐麻糬）開始，然後再介紹更進階的技術，如分層麵團和蛋糕。本書旨在為在較寒冷的月份享受雄心勃勃的烘焙項目的讀者而設。

Carla Lalli，前 Bon Appétit 的 Carla Lalli Music，出版了一本記錄她 24 年婚姻解體的食譜。本書包含關於母性、身份以及餐飲背景在這些主題中的作用的文章，以及食譜，如「適合任何人數的平日羊排特餐」和「快速豆子和米飯」。Lalli 的作品延續了 Tanya Bush 和 Rebecca May Johnson 類似的出版物，優先考慮敘事和食譜。

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