Bon Appétit 編輯在 Anyday 的 Anydeli 系列中找到了一種可重複使用的熟食盒替代品。這些矽膠容器模仿標準熟食盒的形狀和尺寸——半品脫、品脫和夸脫——但提供更高的耐用性和功能性。
熟食盒在餐飲專業人士中受歡迎,源於其便利性、低成本和通用蓋子尺寸。然而,這些容器並未設計用於長期重複使用,並在使用洗碗機和微波爐時會降解。Anyday 的 Anydeli 容器通過矽膠結構和鋼製邊緣來解決此問題,以增加穩定性。它們還在側面配有體積測量。
測試顯示,Anydeli 容器提供令人驚訝的緊密密封,即使倒置並搖晃水中也能防止洩漏。與傳統的熟食盒不同,傳統的熟食盒在冷凍時會變脆並開裂,矽膠容器具有靈活性並可適應膨脹。儘管容器可能會被姜黃等高度色素化的食物染色,但當容器裝滿時,這在很大程度上不明顯,並且 Anyday 提供彩色變化以減輕變色。
這些容器的堆疊不如塑膠容器整潔,而且膠帶無法很好地粘附在矽膠上。然而,編輯發現可以使用記號筆進行標記,並且可以輕鬆擦拭乾淨。對於使用大量熟食盒的專業人士而言,Anydeli 容器可能價格昂貴,但它們提供了一種耐用且可重複使用的解決方案。
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