कई नई पाक-पुस्तकें इस पतझड़ में रिलीज़ होने वाली हैं, जो एशियाई-अमेरिकी बेक्ड वस्तुओं से लेकर व्यक्तिगत चिंतन से प्रेरित व्यंजनों तक, विभिन्न प्रकार के पाक अनुभवों की पेशकश करती हैं।
बेक सम की मुख्य बेकिंग अधिकारी, जॉयस टैंग ने एक पाक-पुस्तक जारी की है जिसमें व्यंजनों का मिश्रण शामिल है, जिसमें स्पैम मुसुबी से प्रेरित क्रोइसैन और उबे अनानास बन शामिल हैं। बेक सम 2020 में महामारी पॉप-अप के रूप में शुरू हुआ और बाद में ओकलैंड में एक स्थान खोला। टैंग की पुस्तक सरल व्यंजनों जैसे माइक्रोवेव मोची से शुरू होती है, इससे पहले कि वह लेमिनेटेड आटे और केक जैसी अधिक उन्नत तकनीकों पर आगे बढ़े। यह पुस्तक उन लोगों के लिए है जो ठंडे महीनों के दौरान महत्वाकांक्षी बेकिंग परियोजनाओं का आनंद लेते हैं।
कारला लाली, पहले बोन एपेटिट में कारला लाली म्यूजिक, ने अपनी 24 साल की शादी के विघटन को सूचीबद्ध करने वाली एक पाक-पुस्तक प्रकाशित की है। पुस्तक में मातृत्व, पहचान और इन विषयों के भीतर एक रेस्तरां पृष्ठभूमि की भूमिका पर निबंध शामिल हैं, साथ ही व्यंजनों जैसे “किसी भी संख्या के लिए सप्ताह का रात का मेमना चॉप विशेष” और “त्वरित बीन्स और चावल” शामिल हैं। लाली का काम तान्या बुश और रेबेका मे जॉनसन की समान रिलीज़ का अनुसरण करता है, जो कथा और व्यंजनों दोनों को प्राथमिकता देता है।
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