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स्टैग्स लीप 1973 ने नीलामी रिकॉर्ड स्थापित किया
स्टैग्स लीप वाइन सेलर्स की 1973 की एक बोतल ने नीलामी में एक नया विश्व रिकॉर्ड मूल्य प्राप्त किया, जो इसकी प्रारंभिक निम्नतम अनुमान से पांच ग…
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स्टैग्स लीप 1973 ने नीलामी रिकॉर्ड स्थापित किया
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वैश्विक उत्कृष्ट वाइन संग्राहक समान आदतें प्रदर्शित करते हैं
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Château Galoupet टिकाऊ रोज़े उत्पादन पर ध्यान केंद्रित करता है
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कोर्ट ऑफ मास्टर सोमेलियर्स ने छह नए मास्टर्स की घोषणा की
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गॉर्डन रामसे बीबीसी के ‘द राइज ऑफ द रॉकस्टार शेफ’ में दिखेंगे
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वैश्विक उत्कृष्ट वाइन संग्राहक समान आदतें प्रदर्शित करते हैं
अरेनी ग्लोबल के हालिया शोध से पता चलता है कि शंघाई, पेरिस और न्यूयॉर्क सहित दुनिया के विभिन्न क्षेत्रों में उत्कृष्ट वाइन संग्रह करने की आदत…
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Château Galoupet टिकाऊ रोज़े उत्पादन पर ध्यान केंद्रित करता है
LVMH द्वारा समर्थित, Château Galoupet अपनी रोज़े उत्पादन में स्थिरता को प्राथमिकता दे रहा है, विशेष रूप से आगामी 2025 विंटेज के साथ। एस्टेट …
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कोर्ट ऑफ मास्टर सोमेलियर्स ने छह नए मास्टर्स की घोषणा की
कोर्ट ऑफ मास्टर सोमेलियर्स (CMS) ने पिछले महीने वियना में आयोजित कड़े परीक्षाओं के बाद छह नए मास्टर सोमेलियर्स की घोषणा की। यह पहली बार है क…
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गॉर्डन रामसे बीबीसी के ‘द राइज ऑफ द रॉकस्टार शेफ’ में दिखेंगे
गॉर्डन रामसे, मार्को पियरे व्हाइट और हेस्टन ब्लुमेंटल के साथ, एक नई बीबीसी श्रृंखला 'द राइज ऑफ द रॉकस्टार शेफ' में चित्रित किए जाएंगे। यह अ…
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Three Acre Brewery Plans New Taprooms in East Sussex
East Sussex-based Three Acre Brewery is pursuing plans to open taprooms and micro-pubs at two locations: Heathfield and Uckfield. The brewer…
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बर्ड इन हैंड वाइनरी का विस्तार तस्मानिया में
ऑस्ट्रेलियाई वाइनरी बर्ड इन हैंड एडिलेड हिल्स से तस्मानिया तक अपने संचालन का विस्तार कर रही है। संस्थापक एंड्रयू नूगेंट का मानना है कि यह …
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एफडीए स्पष्ट करता है टेलर फार्म्स रिकॉल पर रुख
खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) ने स्पष्ट किया है कि उसने हाल ही में साइक्लोस्पोरा के प्रकोप से जुड़े आपूर्तिकर्ता टेलर फार्म्स को कोई माफी नही…
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Bon Appétit पेश करता है अनुकूलन योग्य जैतून बार पास्ता सलाद
Bon Appétit ने हाल ही में एक पास्ता सलाद रेसिपी को हाइलाइट किया जो सुपरमार्केट में जैतून बार में आमतौर पर पाए जाने वाले सामग्रियों के आसपास …
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एस्टोनिया की नई शराब लाइसेंस फीस खुदरा कीमतों में वृद्धि कर सकती है
एस्टोनिया पेय पदार्थों के खुदरा विक्रेताओं को प्रभावित करने वाली नए लागू किए गए शराब लाइसेंस शुल्क के कारण मादक पेय पदार्थों की संभावित मूल्…
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मलेशियाई ब्रूअरी को तस्करी जांच में बरी कर दिया गया
कुआलालंपुर, मलेशिया – 1602, एक ब्रूअरी जो दावा करती है कि वह मलेशिया का पहला क्राफ्ट बीयर उत्पादक है, को कथित तस्करी के अपराधों की पुलिस जां…
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गोएधुइस वाडेसडॉन ने बढ़िया शराब में युवा पीढ़ी की रुचि की सूचना दी
पिछले दो वर्षों में, गोएधुइस वाडेसडॉन ने सफलतापूर्वक अपनी पहुंच को युवा उपभोक्ताओं तक बढ़ाया है, जो इस जनसांख्यिकीय समूह के बीच बढ़िया शराब …
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टेलर’स जारी करता है ‘Very Very Old White Port’
टेलर’स ने अपने पहले ‘Very, Very Old White Port’ को जारी करने की घोषणा की है, जो आठ दशकों से अधिक पुराने वाइन से तैयार एक अनोखा पेय है। यह न…
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बordeaux दाख की बारियां का मूल्य गिर रहा है क्योंकि शराब की बिक्री में भारी गिरावट आई है
फ्रांस के बोर्डो में भूमि की कीमतें शराब की बिक्री में महत्वपूर्ण गिरावट के साथ घट रही हैं, जो क्षेत्र के लिए एक गहरा संकट दर्शाती हैं। वार्…
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घर पर मशरूम उगाने की विधियों का परीक्षण
एक साल के लंबे परीक्षण में घर पर मशरूम उगाने की विभिन्न तकनीकों से पता चला कि कौन सी विधियाँ सफल रहीं और किनसे मोल्ड [mold] हो गया। परीक्षणो…
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Côtes du Rhône और Alsace एशियाई बाजारों में सहयोग करते हैं
Côtes du Rhône और Alsace वाइन क्षेत्रों के प्रतिनिधियों ने एशिया में अपनी वाइन का प्रचार करने के लिए मिलकर काम किया है, जो पारंपरिक फ्रांसीस…
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चâteau Léognan ने सेबेस्टियन वर्ग्ने को सलाहकार वाइनमेकर नियुक्त किया
बोर्डो वाइन उत्पादक Château Léognan ने सेबेस्टियन वर्ग्ने को अपना नया सलाहकार वाइनमेकर नियुक्त किया है। इस नियुक्ति से एस्टेट की वाइन की गुण…
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एडिनबर्ग में लाइला रेस्टोरेंट वाइन और समुद्री भोजन पर केंद्रित है
शेफ स्टुअर्ट रालस्टन और सोमेलियर स्टुअर्ट स्केआ के नेतृत्व वाला एडिनबर्ग का लाइला रेस्टोरेंट, समुद्री भोजन, अम्लता और असाधारण वाइन पर केंद्र…
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सैम नील को मृत्यु से पहले न्यूजीलैंड वाइन फेलो नामित किया गया
अभिनेता सैम नील, टू पैडॉक्स वाइनरी के संस्थापक, को देश के शराब उद्योग के लिए दशकों के समर्थन की मान्यता में न्यूजीलैंड वाइनग्रोअर्स का फेलो …
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केएफसी ने लगभग 40 साल पहले अपने नाम से 'फ्राइड चिकन' हटा दिया
दशकों से, गलत दावे प्रसारित हो रहे हैं कि केंटकी फ्राइड चिकन ने अपना नाम केएफसी क्यों छोटा किया। आनुवंशिक रूप से संशोधित मुर्गियों और उच्च र…
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वायर्ड समीक्षा करता है शीर्ष इलेक्ट्रोलाइट पाउडर
हाल ही में, वायर्ड ने 20 से अधिक इलेक्ट्रोलाइट पाउडर, टैबलेट, बूंदों और चबाने वालों का परीक्षण किया ताकि खोए हुए खनिजों को फिर से भरने के लि…
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टेलर फ़ार्म्स ने टैको बेल से जुड़े साइक्लोस्पोरा परजीवी प्रकोप के बाद आइसबर्ग लेट्यूस को स्वेच्छा से वापस लिया
खाद्य उत्पादक टेलर फ़ार्म्स, दस्त का कारण बनने वाले एक परजीवी, साइक्लोस्पोरियासिस के प्रकोप के बाद मध्य मेक्सिको में स्थित एक ही खेत से प्रा…
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दाशी स्टेक व्यंजनों में उमामी को बढ़ाता है
Bon Appétit दाशी के उपयोग पर प्रकाश डालता है ताकि उमामी स्वाद को बढ़ाया जा सके, खासकर जब इसे स्टेक और साग के साथ जोड़ा जाए। लेख एक एकल-सर्वि…
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हार्टलैंड वाइन 3.6 मिलियन डॉलर के कर्ज में दिवालिया
ऑस्ट्रेलियाई वाइनरी हार्टलैंड वाइन लगभग 3.6 मिलियन डॉलर के कर्ज के कारण प्रशासन में प्रवेश कर गई है, जो देश के शराब क्षेत्र के लिए एक और चुन…
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बॉन एपेटिट ने परीक्षण के बाद सर्वश्रेष्ठ डिश ड्रायर का नाम दिया
बॉन एपेटिट ने सर्वश्रेष्ठ विकल्प निर्धारित करने के लिए उन्नीस डिश ड्रायर का परीक्षण किया, यह पाया कि यहां तक कि डिशवॉशर के मालिक भी इससे ल…
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‘Five Star Chef’ के विजेता डोम टेलर का 44 वर्ष की आयु में निधन
नेटफ्लिक्स के ‘Five Star Chef’ के विजेता डोम टेलर का 44 वर्ष की आयु में अचानक निधन हो गया। उनके रेस्टोरेंट ने उनकी मृत्यु की पुष्टि की है। …
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फ़ूडबर्न बीमारी के प्रकोप से अमेरिका में रेस्टोरेंट चेन बाधित
हाल ही में फ़ूडबर्न बीमारी के प्रकोप ने बार-बार अमेरिकी रेस्टोरेंट चेन को प्रभावित किया है, जिसके परिणामस्वरूप रिकॉल, मुकदमे और बढ़ी हुई नियाम…
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जेम्स बीयर्ड पुरस्कार शिकागो छोड़ने पर विचार कर रहे हैं
बॉनापेटिट के अनुसार, जेम्स बीयर्ड फाउंडेशन एक दशक से अधिक समय बाद अपने वार्षिक पुरस्कार समारोह को शिकागो से स्थानांतरित करने पर विचार कर रहा…
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पियाउले कैट्सकिल्स पेश करता है हाइपर-लोकल डाइनिंग अनुभव
कैट्सकिल में एक नया आतिथ्य संपत्ति, पियाउले कैट्सकिल्स, स्थानीय रूप से प्राप्त व्यंजनों पर ध्यान केंद्रित कर रहा है। 24-केबिन रिसॉर्ट हडसन व…
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फ्रीमार्क एब्बे लंदन में तीन दशकों की वाइन का प्रदर्शन करेगा
नापा वैली की फ्रीमार्क एब्बे वाइनरी अगले सप्ताह लंदन में एक स्वाद कार्यक्रम में तीस वर्षों तक के विंटेज पेश करेगी। इस कार्यक्रम में वाइनरी क…
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टैको बेल साइक्लोस्पोरियासिस प्रकोप मेक्सिको से सलाद से जुड़ा
संघीय स्वास्थ्य अधिकारियों ने मैक्सिको से प्राप्त और टैको बेल स्थानों पर पांच अमेरिकी राज्यों में परोसे जाने वाले लेट्यूस को ग्राहकों के बीच…
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एडी ब्रोस्वॉन ब्रुअरीज और यूनाइटेड ब्रुअरीज ने उत्पादन भागीदारी में प्रवेश किया
एडी ब्रोस्वॉन ब्रुअरीज (ABB) और यूनाइटेड ब्रुअरीज लिमिटेड (UBL) ने एक दीर्घकालिक उत्पादन साझेदारी की घोषणा की है जिसका उद्देश्य उत्तरी भारत …
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एंटिनोरी लीड्स प्रिमम फैमिलिया विनी, ओल्ड वाइन प्रतियोगिता संपन्न
इस सप्ताह शराब की दुनिया में महत्वपूर्ण घटनाक्रम हुए, जिसमें पुराने बेलों का जश्न मनाने वाली एक उद्घाटन फोटोग्राफी प्रतियोगिता का समापन और प…
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इंग्लैंड के सेमीफाइनल ने पब और बार की बिक्री को बढ़ावा दिया
उद्योग रिपोर्टों के अनुसार, इंग्लैंड का हालिया सेमीफाइनल मैच पब और बार के लिए अब तक का सबसे व्यस्त बुधवार था। इस घटना से आतिथ्य क्षेत्र में …
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ड्रिंक्स बिजनेस ग्रीन अवार्ड्स 2026 ने एंट्री खोली, ‘ग्रीन डे’ जोड़ा
ड्रिंक्स बिजनेस ग्रीन अवार्ड्स 2026 अब सबमिशन स्वीकार कर रहा है। इस वर्ष के कार्यक्रम में नवंबर में 'ग्रीन डे' नामक एक नया वन-दिवसीय स्थिरता…
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जौल्स ब्रूअरी ऐतिहासिक पब के पुनर्स्थापना में 2 मिलियन पाउंड का निवेश करेगी
श्रोपशायर स्थित जौल्स ब्रूअरी को बर्मिंघम के हार्बोर्न उपनगर में स्थित एक ऐतिहासिक पब, द न्यू इन के पुनर्स्थापना में 2 मिलियन पाउंड का निवेश…
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