खजूर एक बहुमुखी और स्वस्थ नाश्ता सामग्री के रूप में लोकप्रियता में वृद्धि का अनुभव कर रहे हैं, जो सूखे मेवे के रूप में अपनी पारंपरिक भूमिका से आगे बढ़ रहे हैं। जून 2026 तक बिक्री में 24.1 प्रतिशत की वृद्धि हुई है, जो उपभोक्ताओं की भोग और स्वास्थ्य लाभ दोनों की मांग से प्रेरित है।
जूलिज़ की मार्केटिंग के उपाध्यक्ष अमांडा सेन्स-हैरिस के अनुसार, “खजूर का उछाल” वर्षों से बन रहा है, सोशल मीडिया और उद्योग की घटनाओं में कर्षण प्राप्त कर रहा है। वह नोट करती हैं कि खजूर “बहुत अधिक इंजीनियर किए बिना कई बक्से पर टिक करते हैं”, उन उपभोक्ताओं को आकर्षित करते हैं जो एक ऐसा व्यवहार चाहते हैं जो कृत्रिम न हो। SPINS के आंकड़ों के अनुसार, जून 2026 तक पारंपरिक किराने की दुकानों में श्रेणी में 24.1 प्रतिशत की वृद्धि हुई है।
यह प्रवृत्ति अत्यधिक संसाधित स्नैक्स से दूर एक व्यापक बदलाव को दर्शाती है। डेट स्मार्टर! की संस्थापक ग्रेस फाइनरमैन, जो चॉकलेट से ढके खजूर कैरेमल बनाती हैं, स्टीविया जैसे कृत्रिम मिठास से प्राकृतिक मिठास की ओर बढ़ने का अवलोकन करती हैं। वह बताती हैं कि खजूर स्वाभाविक रूप से कम ग्लाइसेमिक और फाइबर में उच्च होते हैं (100 ग्राम प्रति 6.7 से 8 ग्राम), जो उन्हें स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं और एथलीटों के लिए आकर्षक बनाते हैं।
रियल्सी की सह-संस्थापक सोफिया कार्बोव्स्की, जो खजूर में विशेषज्ञता रखती हैं, फिटनेस के प्रति उत्साही लोगों के लिए खजूर की अपील को उजागर करती हैं, जो धीरज, पेशेवर और कॉलेज के एथलीटों का एक महत्वपूर्ण ग्राहक आधार बताती हैं। खजूर, विशेष रूप से नट बटर के साथ जोड़ा जाने पर, निरंतर ऊर्जा प्रदान करते हैं।
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