फ्रंटियर्स इन फिजियोलॉजी में प्रकाशित एक नए अध्ययन में पाया गया कि प्रतिरोध व्यायाम से पहले और उसके दौरान चॉकलेट की गंध लेने से पुरुषों को अपनी कथित मेहनत को बढ़ाए बिना अधिक दोहराव करने में मदद मिली। सबसे मजबूत प्रभाव डार्क चॉकलेट के साथ देखा गया।
एक कठिन लेग डे में अप्रत्याशित रूप से सरल बढ़ावा मिल सकता है: चॉकलेट की गंध। यूनिवर्सिटी ऑफ मलाया के शोधकर्ताओं, डॉ. मोहम्मद नश्रुद्दीन बिन नहारुद्दीन के नेतृत्व में, जो फैकल्टी ऑफ स्पोर्ट्स एंड एक्सरसाइज साइंस में एक सहायक प्रोफेसर हैं, ने पाया कि चॉकलेट की सुगंध के संपर्क में आने से प्रशिक्षण की मात्रा में काफी वृद्धि हुई, बिना वर्कआउट को और अधिक कठिन बनाए। डॉ. नहारुद्दीन ने कहा, “मध्यम रूप से प्रशिक्षित पुरुषों को प्रतिरोध व्यायाम के सेट से ठीक पहले और बीच में चॉकलेट की गंध के संपर्क में लाने से उनकी समग्र प्रशिक्षण मात्रा में काफी वृद्धि हुई, बिना उनकी कथित मेहनत को बढ़ाए।” “एथलीटों को अधिक मेहनत किए बिना दोहराव में काफी वृद्धि देखना एक आकर्षक मनोदैहिक परिणाम है।”
अध्ययन में लगभग 20-25 वर्ष के 23 स्वस्थ पुरुष शामिल थे जो मध्यम रूप से प्रशिक्षित थे। प्रतिभागियों को तीन समूहों में विभाजित किया गया और उन्हें तरल डार्क चॉकलेट (90% कोको), तरल मिल्क चॉकलेट (60% कोको) या पानी के संपर्क में लाया गया, जो नियंत्रण के रूप में था। व्यायाम से पहले, सभी प्रतिभागियों ने कम से कम 10 घंटे तक उपवास किया। फिर उन्होंने लेग एक्सटेंशन किया, प्रदर्शन को सत्र से पहले और उसके दौरान मापा। प्रतिभागियों ने व्यायाम से पहले अपनी भूख, तृप्ति, खाने की इच्छा और खाने के इरादे का भी मूल्यांकन किया, और प्रत्येक 30-सेकंड के सुगंध नमूनों के संपर्क के बाद अपनी भूख और खाने की इच्छा का मूल्यांकन किया।
दो चॉकलेट की सुगंध ने भूख को अलग-अलग प्रभावित किया। डार्क चॉकलेट की गंध व्यायाम से पहले कम भूख, कम इच्छा और खाने के इरादे और तृप्ति की अधिक भावना से जुड़ी थी। शोधकर्ताओं का मानना है कि सुगंध ने भूख को कम करके और कथित तृप्ति को बढ़ाकर भूख को कम कर दिया। मिल्क चॉकलेट का भी प्रभाव पड़ा, लेकिन कम हद तक। डॉ. नश्रुद्दीन नहारुद्दीन ने कहा, “हम जानते हैं कि घ्राण संवेदी मस्तिष्क के भूख और भावना नेटवर्क से शक्तिशाली रूप से जुड़ा हुआ है, लेकिन आश्चर्यजनक रूप से, किसी भी अध्ययन ने व्यवस्थित रूप से गंध, भूख और वास्तविक प्रतिरोध व्यायाम क्षमता के बीच त्रि-तरफा बातचीत को नहीं देखा है।”
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