बोन एपेटिट लारब से प्रेरित, एक लंबे समय से पसंदीदा पाठक रेसिपी के लिए एक नुस्खा साझा करता है। इस व्यंजन में क्रम्बल किया हुआ चिकन एक स्वादिष्ट-मीठा और मसालेदार सॉस के साथ होता है, जिसे लेट्यूस के पत्तों, जड़ी-बूटियों और तले हुए शलोट के साथ परोसा जाता है।
लगभग 20 मिनट के तैयारी समय के साथ, रेसिपी में ग्राउंड चिकन को 3 बड़े चम्मच कम सोडियम सोया सॉस, 2 बड़े चम्मच हल्के या गहरे भूरे चीनी, 2 बड़े चम्मच सिरचा और 2 चम्मच फिश सॉस से बने सॉस के साथ मिलाया जाता है। सॉस को मिलाया जाता है और अलग रख दिया जाता है इससे पहले कि चिकन को 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल में 6 पतले कटे हरे प्याज और 4 बारीक कटे लहसुन के साथ पकाया जाए।
चिकन के पकने के बाद (5-7 मिनट), आरक्षित सॉस को मिलाया जाता है और लगभग 2 मिनट तक आधा होने तक पकाया जाता है। व्यंजन को बिब लेट्यूस के पत्तों, पुदीना और/या धनिया, नींबू के टुकड़े और स्टोर से खरीदे गए तले हुए शलोट के साथ परोसा जाता है। चिकन के विकल्प में ग्राउंड पोर्क, बीफ, टर्की या लैम्ब शामिल हैं; वसायुक्त मांस के लिए, प्रारंभिक तेल को 1½ बड़े चम्मच तक कम करें। रेसिपी को सोया सॉस को तामाड़ी या लिक्विड एमिनोस से बदलकर ग्लूटेन-फ्री बनाया जा सकता है। रेसिपी से 2 सर्विंग मिलती हैं और इसे स्टीम्ड जैस्मीन या नारियल चावल के साथ या चिकन मिश्रण को चावल पर परोसकर चावल के कटोरे के रूप में परोसा जा सकता है।
मूल कवरेज पढ़ें
💬 टिप्पणियाँ
📜 टिप्पणी नीति