Las dátiles están experimentando un aumento en su popularidad como un ingrediente de bocadillo versátil y saludable, superando su papel tradicional como fruta seca. Las ventas han aumentado un 24,1 por ciento hasta junio de 2026, impulsadas por la demanda de los consumidores tanto de indulgencia como de beneficios para la salud.
Según Amanda Sains-Harris, vicepresidenta de marketing de Joolies, el "auge de las dátiles" se ha estado gestando durante años, ganando tracción en las redes sociales y en eventos de la industria. Ella señala que las dátiles "cumplen con muchos requisitos sin parecer demasiado elaboradas", atrayendo a los consumidores que quieren un capricho que no sea artificial. La categoría ha aumentado un 24,1 por ciento en los canales de venta al por menor convencionales hasta junio de 2026, según datos de SPINS.
Esta tendencia refleja un cambio más amplio lejos de los bocadillos altamente procesados. Grace Finerman, fundadora de Date Smarter!, que fabrica caramelos de dátiles cubiertos de chocolate, observa un alejamiento de los edulcorantes artificiales como la stevia hacia la dulzura natural. Ella explica que las dátiles son naturalmente bajas en índice glucémico y ricas en fibra (de 6,7 a 8 gramos por 100 gramos), lo que las hace atractivas para los consumidores preocupados por la salud y los atletas.
Sophia Karbowski, cofundadora de Realsy, que se especializa en dátiles, destaca el atractivo de las dátiles para los entusiastas del fitness, señalando una importante base de clientes de atletas de resistencia, profesionales y universitarios. Las dátiles, especialmente cuando se combinan con mantequillas de nueces, proporcionan energía sostenida.
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