Ein weit verbreiteter Durchfallausbruch beeinträchtigt die Essgewohnheiten der Amerikaner, wobei etwa 40 % der Bürger nun auf den Verzehr von Obst und Gemüse verzichten. Der Ausbruch hat Kritik an Kennedys Fokus auf Ernährung hervorgerufen, während angeblich Maßnahmen zur Lebensmittelsicherheit vernachlässigt werden. Ein aktueller Bericht zeigt, dass ein erheblicher Teil der US-Bevölkerung – 40 % – aktiv seinen Konsum von Obst und Gemüse aufgrund eines anhaltenden Durchfallausbruchs reduziert. Der Umfang des Ausbruchs ist beträchtlich, er betrifft einen großen Teil der Amerikaner und verändert die Ernährungsgewohnheiten. Kritiker haben auf eine vermeintliche Diskrepanz in Kennedys Ansatz zur Lebensmittelpolitik hingewiesen. Während er die Bedeutung von Ernährung betont hat, behaupten diese Beobachter, dass er gleichzeitig wichtige Aspekte der Lebensmittelsicherheit übersehen habe. Wie ars_technica feststellte: „Kennedy konzentrierte sich auf die Ernährung, vernachlässigte aber die Lebensmittelsicherheit.“ Die Quelle geht nicht näher auf die Einzelheiten dieser angeblichen Vernachlässigung oder die Ursache des Ausbruchs ein.
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