Изследователи обявиха планове да варили бира, използвайки щамове мая, събрани от тялото на Ötzi, чието тяло е било консервирано в замръзналите Алпи на северна Италия по време на медната епоха. Проектът включва извличане на мая от мумифицираните останки на древната фигура.
Тялото на Ötzi е било естествено консервирано в леда, което е предоставило на учените добре запазени биологични материали за изследване. Щамовете мая, събрани от тялото му, биха могли да дадат представа за древните процеси на ферментация и микроорганизмите, съществували по време на медната епоха.
Според съобщенията тази инициатива представлява опит да се свържат съвременните практики за вариене на бира с древни биологични материали. Работата на учените потенциално би могла да разкрие информация за видовете мая, които са съществували преди хиляди години.
The Drinks Business съобщи за развитието, отбелязвайки уникалния подход за добив на съставки за вариене от археологически останки.
Ние не оценяваме истината. Премахваме пристрастието и ви показваме кои перспективи са отразили историята. Вие решавате.
Прочетете оригиналното отразяване
💬 Коментари
📜 Правила за коментари