Служители на Bon Appétit наскоро споделиха рецепти, които са приготвяли у дома, вариращи от кюфтета от тофу до спагети от тиквички и джинджифилово-ментов чатни.
Директорът по готвене Ема Лаперук направи кюфтета от тофу по рецепта на бившата служителка на Bon Appétit Кендра Вакулин, сервирайки ги със спагети, готов доматен сос и пармезан. Тя отбеляза, че кюфтетата се приготвят в една купа и се пекат, като се избягва пръскане на мазнина, и са подходящи за остатъци за сандвичи или закуски.
Старшият редактор, SEO и готвене, Джо Севиер се наслади на къснолятна диня, като я наряза на пръчици, подправи я със сол и я поръси с босилек. Той закачливо заяви, че динята е негова, и я изяде, преди партньорът му да може да я сподели.
Редакторът на Test Kitchen Ребека Фирксер е включвала настъргана тиквичка в своите ястия с паста, по-специално рецепта за спагети, вдъхновена от Amatriciana, но заменяйки три килограма настъргана тиквичка с домати. Тя планира да продължи да яде ястието навън до есента.
Старшият редактор Сам Стоун пресъздаде джинджифилово-ментов чатни, адаптирайки рецепта към своите предпочитания, като намали лютивината и захарта, добави сол и включи гръцко кисело мляко за кремообразност. Тя е използвала чатнито като дип за кесадили, топинг за бъркани яйца и подправка за такос с печено пиле.
И накрая, сандвичът Veggie Club на Ребека Фирксер, рецепта „Добър за вас“, накара старшия редактор да сготви обяд, въпреки че обикновено предпочита да яде остатъци или прости закуски. Сандвичът е проектиран да бъде засищащ и пълен със зеленчуци.
Прочетете оригиналното отразяване
💬 Коментари
📜 Правила за коментари